Cách làm phở xào thịt bò, rau cải đơn giản nhưng ngon tuyệt

Phở xào là một trong những món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam, thay vì món phở nước với nước dùng ngon ngọt, thì phở xào bò lại dành cho những ai thích ăn khô với vị ngọt đến từ thịt bò và sự hòa quyện tuyệt vời cùng gia vị.

Nếu như bạn có thể tự tay làm những tô phở xào bò hấp dẫn thì bạn có thể làm cho gia đình cùng ăn vào mỗi sáng, hoặc dành cho những nhân viên công sở có thể thưởng thức tô phở xào thịt bò, rau cãi mỗi giờ ăn trưa tại công ty.

cách làm phở xào thịt bò, rau cải cũng chính là nội dung mà tiemnguyen.com muốn gửi đến các bạn trong bài viết này.

Cách làm phở xào thịt bò, rau cải đơn giản nhưng ngon tuyệt

Nguyên liệu cho cách làm phở xào

  • Bánh phở tươi : 5 lạng
  • Thịt bò phi lê : 3 lạng
  • Rau cải ngọt : 3 lạng
  • Cà chua : 1-2 quả
  • Hành tây : 1 củ
  • Tỏi : 3 tép
  • Hành lá : 2 cây
  • Mùi tàu : vài lá
  • Dầu ăn, nước tương, nước mắn, gia vị đầy đủ

Các bước tiền hành làm phở xào

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó ướp với chút hạt nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhỏ chừng 20-30 phút cho ngấm gia vị.
  • Rau cải chúng ta rửa sạch, cắt miếng vừa phải.
  • Cà chua gọt vỏ bổ cau, hành tây thái múi mỏng, tỏi băm nhỏ.
  • Chúng ta tách bánh phở ra thành từng sợi, sau đó bỏ vào ngăn bảo quản tủ lạnh để các sợi phở không bị dình vào nhau.

Nguyên liệu cho cách làm phở xào

Các bước thực hiện

  • Cho lượng dầu ăn vừa đủ, sau đó cho bánh phở vào. Thêm vào một ít cà phê mắm hoặc nước tương, đảo đều rồi cho phở ra đĩa lớn.
  • Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào tái khoảng chừng 1 phút rồi để riêng thịt bò ra đĩa.
  • Tiếp tục dùng chảo vừa xào thịt bò cho tiếp hành tây vào xào chừng 2-3 phút rồi cho cà chua vào xào cùng thêm 2-3 phút nữa.
  • Tiếp theo cho thịt bò vừa xào tái vào cùng hành tây và cà chua khoảng nửa phút, đảo đều rồi đổ ra đĩa.
  • Cho rau cải vào đảo đều chừng 1 phút.
  • Sau đó cho hỗn hợp thịt bò, hành tây vào đĩa rau cải, cho gia vị vừa đủ ăn rồi đảo đều trong một phút.

Các bước thực hiện phở xào thịt bò

Như vậy là đã hoàn thành món phở xào rồi đấy, bạn hãy cho ra đĩa và chấm thêm với một tí tương ớt cho dễ ăn nhé.

Hi vọng với cách làm phở xào thịt bò, rau cải trên, các bạn sẽ có thêm một thực đơn mới cho gia đình nữa nhé. Chúc các bạn thành công !!!

 

Facebook Comments