Cách làm xôi gà xé thơm ngon cho cả nhà thưởng thức

Xôi gà là một trong những món ăn đã quen thuộc với người Việt Nam từ rất lâu rồi, từ hồi xa xưa thì các cụ đã thấy được xôi kết hợp với thịt gà ăn rất ngon cũng như không mất quá nhiều công sức để chiến biến. Và đến tận ngay nay, xôi và thịt gà vẫn còn được xuất hiện rất nhiều trong các mâm cơm cúng tổ tiên, cỗ cưới…vv

Nếu như bạn muốn tự tay mình làm những đĩa xôi gà thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức, thì hãy cùng tiemnguyen.com đi tìm hiểu về cách làm xôi gà xé thơm ngon để cùng cả nhà thường thức nhé.

Cách làm xôi gà xé thơm ngon cho cả nhà thưởng thức

Nguyên liệu cho cách làm xôi gà:

  • Gạo nếp: 500 gram.
  • Gà: Nửa con.
  • Hành tây: Nửa củ.
  • Gừng: 1 nhánh.
  • Hành tím: 1-2 củ.
  • Hành lá: 1 cây.
  • Rau răm, ớt.

Gia vị làm mỡ hành.

  • Dầu ăn
  • Đường
  • Bột canh

Gia vị để tẩm ướp gà

  • Hạt tiêu
  • Đường
  • Bột canh

Cách làm xôi gà gồm những bước sau :

Bước 1 : Chuẩn bị thịt gà

Gà các bạn rửa sạch, sau đó cho vào nồi cùng với gừng, hành tím và một chút muối, đổ nước ngập qua gà. Sau đó các bạn đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ bếp, đun tiếp tầm 5 phút thì đảo gà lên và đun tiếp 5 phút nữa thì tắt bếp rồi ngâm gà khoảng 10-20 phút cho chín kĩ.

Sau khi gà nguội các bạn xé thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó xếp ra đĩa.

Bước 2 : Tiến hành nấu xôi

Các bạn mang gạo nếp ra vo sạch, sau đó đổ vào nồi cơm điện, đổ nước ngập mặt gạo và cho thêm 1 thìa muối, một thìa mỡ gà.

Sau đó cứ tiến hành bật bếp như khi nấu cơm bình thường, khi nào nổi cơm nhảy nấc báo chín, hãy mở nồi cơm và đánh đều xôi lên, sau đó úp nồi lại và để đó.

Bước 2 : Tiến hành nấu xôi

Bước 3 : Chuẩn bị mỡ hành

Mỡ hành là gia vị rất quan trọng để hương vị của món xôi gà thơm ngon.

Cách làm mỡ hành khá đơn giản, bạn đun nóng chảo, sau đó cho mỡ vào, khi mỡ nóng thì cho lá hành kết hợp với nửa thìa gia vị và nửa thìa đường vào, đun 1 lát nguấy đều rồi tắt bếp đi.

Bước 3 : Chuẩn bị mỡ hành

Bước 4 : Trộn gà với gia vị

Lúc này các bạn lấy tô gà xé đã chuẩn bị, sau đó cho hành tây đã thái nhỏ, 1 quả ớt thái nhỏ và 2 thìa bột canh, nửa thìa hạt tiêu, nửa thìa đường và một ít rau tăm trộn đều lên với nhau.

Bước 5 : Bày biện mọi thứ ra đĩa

Bây giờ bạn cho xôi ra một cái đĩa rồi xếp thịt gà lên bên trên, như vậy là đã hoàn thành cách làm xôi gà xé rồi đấy. Chúc các bạn thành công !!!

Facebook Comments